Freírel cerdo por tandas en aceite de girasol y reservarlo. Sofreír el ajo y el jengibre, y después saltear juntos la cebolla y los pimientos. Añadir y saltear la piña. Añadir la salsa reservada y la harina de maíz disuelta en agua, y cocinar hasta que la mezcla espese. Incorporar el cerdo y mezclar bien. 1 Empieza la receta de albóndigas en salsa agridulce mezclando la carne con el ajo, el perejil, el huevo batido, el pan rallado, sal y pimienta al gusto. 2. Haz bolas del mismo tamaño, pásalas por harina y deja que reposen durante media hora antes de freírlas en abundante aceite. 3. Echamosla harina con la sal y la pimienta en un bol y enharinamos el pollo y freímos en aceite caliente y reservamos. Pincélalascon la salsa inglesa por las dos caras y luego échales por encima el contenido del bol. Después, envuelve las costillas en el papel y ponlas en la cesta de la freidora. Programa a. 180º / 30 minutos. Luego, abre el papel y pincela las costillas con salsa barbacoa. Coloca papel de aluminio en la cesta de la freidora y coloca en
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Ponemosen el vaso de la thermomix, la cebolla pelada y cortada en rodajas finas, los pimientos en dados y 2 cucharadas de aceite de oliva, y programamos 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Añadimos el zumo de piña, la salsa de tomate, el vinagre, lo que aviamos reservado del adobo, la harina de maíz y 2 cubiletes de agua, y Enun recipiente mezcla la fécula de maíz con el agua y agrégala a la salsa. Cuando comience a hervir, baja el fuego y deja cocinar. Incorpora las chuletas de cerdo a la salsa y cocina hasta que espese. Sirve tus chuletas de cerdo con salsa de naranja agridulce acompañadas de tu guarnición favorita. . 270 51 348 419 186 462 86 302

cerdo en salsa agridulce thermomix