Recetade conejo en salsa de mostaza. Ingredientes: – 1 conejo troceado – 2 cucharadas de mostaza dijon – 1 cebolla picada – 2 zanahorias en rodajas – 200 ml de caldo de pollo – Aceite de oliva – Sal y pimienta al gusto. En una sartén grande,
Añadeen un bol el conejo troceado y la mostaza. Remueve. 4. Extiende la cebolla sobre la base de una fuente. Coloca la carne de conejo sobre la cebolla y riega con medio vaso de vino. 5. Introduce en el horno precalentado a 220 grados centÃgrados unos 25 minutos. Pasado este tiempo, da la vuelta a la carne y agrega el vino restante.
150gde col blanca. 1 manzana grande. 1 zanahoria. 2 puñados de avellanas tostadas. 2 cdas. soperas de sirope de agave. 2 ctas. generosas de mostaza de Dijon. 3 cdas. soperas de aceite de oliva. 2-3 cdas. de zumo de naranja. Si sois de los que comienza el año con el propósito de comer más sano tomad nota de la receta de hoy.
Unahora antes de hornearlo, acomoda el conejo en una fuente entero o en trozos. Unta un poco de aceite en el fondo del recipiente, salpimienta poco la carne y la untas con la mostaza. Reservar en frigorÃfico una hora. Al cabo de ese tiempo introduce en el horno precalentado a 210º C. A los 15 minutos añade a la fuente el vino blanco, el
Salpimentarel conejo y cocinar en una cazuela o sartén con aceite de oliva, dorándolo bien por todos los lados, unos 10-12 minutos. Retirar y reservar en un plato. Pelar y cortar en cubos pequeños la cebolla y la zanahoria. Cocinamos ligeramente la cebolla en la misma cazuela junto con las semillas de mostaza, añadir la zanahoria y
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conejo en salsa de mostaza y zanahorias
